ギリシャヨーグルトソースの朝食マフィン
ギリシャヨーグルト60〜100 gで作るバジルソースを、目玉焼きとイングリッシュマフィンに。2人分の朝食レシピです。
材料
2人分
- ギリシャヨーグルト約60〜100 g
- マヨネーズ大さじ1
- イングリッシュマフィン2個
- 卵2個
- バジルの葉適量
- オリーブオイル適量
- トマトやレタスなど、お好みで
作り方
- ヨーグルトとマヨネーズを混ぜ、刻んだバジルとオリーブオイルを加える。マヨネーズの味に合わせて調整する。
- 目玉焼きを作る。米国FDAの食品安全の案内では、黄身も白身も固まるまで加熱する。
- マフィンをフライパンで軽くカリッとするまで温める。
- 好みでトマトやレタスを加え、ヨーグルトソースと目玉焼きをはさむ。
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