癖になる！ダイエットポップコーンの作り方
自家製ポップコーンならヘルシーに美味しく食べられる！市販の塩分濃度やバター風味の美味しさには色々な添加物もいっぱい。そんなポップコーンから卒業できるときが来たのです。
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美味しいけどカロリーやバターが気になる。でもポップコーンやお菓子が食べたいあなたに健康的な自宅で作るダイエットポップコーンの作り方をご紹介！満腹なのにヘルシーでごめんなさい。
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ポップコーンは太る？
今流行っていますよね、ポップコーン。
- キャラメル味
- チョコレート味
- バター醤油味
- イチゴチョコレート味
- ソーダ味
- チェダーチーズ味
- シナモン味
ディ●ニーランド等でも変わり種系ポップコーンでも注目をされたり、原宿などポップコーン専門店ができたり、自宅女子会でポップコーンがつまみになったりと、話題性はたっぷりあるのですが、果たして市販されているポップコーンは健康的なおやつと言えるでしょうか？では以下にてご確認ください。
答えはNOです
では何が問題なのかという所に気がつかなければいけません。
ポップコーン栄養素
実はポリフェノールや食物繊維が豊富！ポリフェノールは、ポップコーンを見ると分かります。
あの茶色く硬い部分的、一見食べると口の中で邪魔だな、なんて感じるかもしれませんがあれこそが重要なカギなのです。
【NEW】※ポップコーンは救世主！眼の健康維持に注目スナック
低カロリーなポップコーン
意外なことにポップコーンそのものはカロリーはあまりないのです。太るとイメージがある原因は砂糖やバター、塩分、食用油などや香料など色々な材料が含まれている為でしょう。よって市販されているポップコーンは気を付けた方がいいのです。
全粒穀物
オートミールにも負けない食物繊維である全粒穀物豊富な食べ物。
最近便秘なあなたにもぜひ注目してほしいポップコーン。きっと驚きますよ！
※写真のパッケージにもあるようにホールグレイン（whole grain 全粒穀物）という表示があることは重要！
低GI食品
オートミール同様に食べても緩やかに血糖値が上がることや、満腹感を感じやすいといったスーパー食材。
食パン二切れで８８というGI値。2切れも食べているのにすぐお腹が空きますよね。一方自宅ポップコーンなら55程度なのに、とっても腹持ちも良く血糖値も緩やかに上昇するので健康的。
市販のものより低い理由は、余計なものは入っていませんし、必要最低限の味をつけて楽しめばいいだけです。
（市販のポップコーンは88程度とも言われていますね。）
電子レンジ調理をおすすめしない理由
前回の記事をチェックすると、電子レンジポップコーンが良くない理由がありましたね。
（気になるあなたへ。おさらい情報）
★本当？ポップコーンダイエット効果
（海外ソース）https://health.howstuffworks.com/diseases-conditions/respiratory/popcorn-lung.htm
おやつなのに経済的
自宅で作るからとってもヘルシーでいて、なんといってもお財布にやさしいのがポップコーン。
市販されているポップコーンを買うと、一袋100円程度してしまうのですが、お家ポップコーンは好きな量をいつでも作ることができますし、子どもからお年寄りまで食べられる安全なもの。 あと気をつけるならば、念のため商品確認として遺伝子組み換えでないものであることは大事でしょう。
ではお待ちかねの自宅でヘルシーに作るダイエットポップコーンのコツを押さえていきましょう。
ダイエットポップコーンの作り方
一人分なら30g, 二人分なら50gを目安にしましょう。
方手鍋に食用油、今回はオリーブオイルを大さじ一杯程度加えポップコーンの種と一緒に合えながら強火で温めていきます。
種が飛び上がって来るまで3,4分間程度掛かるので、その間焦げない様に良く鍋を動かしましょう。
ポップコーンが弾け出したら中火にします。
どんどんポップコーンが弾け出し、飛び出してしまうので、蓋も準備しましょう。
ただ、蓋をしっかり閉じてしまうと、湿気がこもりしっとりしてしまうので、蓋はやや浮かせておくことをおすすめします。
全てのポップコーンがきれいに出来上がったらボール等に移し、塩味やハチミツ、メイプルシロップ等で味付けをして完成です！
✓ポップコーンの作り方動画はこちら
家で作るポップコーンの注意点
始めにハチミツやメイプルシロップを加えてしまうと焦げる原因になります。
最後にハチミツを掛けるとパリッとしないと思うときは、軽くオーブンに入れる事も良いでしょう。
お家の中が、ディ●ニーランドや映画館のような甘い香りに包まれますよ！
ポリフェノールを守る調理方法
実はこのポリフェノール、油で熱されると減る傾向があるそうなのです。
ただ、食べるなら栄養素を保ったまま美味しく健康的にポップコーンを食べたいですよね。
そんなときは、エアーポップコーンがおすすめです。
食用油不使用、手軽に出来る上に、栄養分を損ないにくいという性質があるそうなのです。
今どのメーカーを買うか検討中です。
また新しい情報が入りましたら情報共有させていただきますので、ぜひお楽しみに。
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今回のおさらい
甘い味付けのもの、食べすぎは太る素ですが、低カロリーなポップコーンそのものを適量でいただく分には太ることはないでしょう。
ポリフェノールや食物繊維が豊富なのがポップコーン。
食べても緩やかに血糖値が上がることや、満腹感を感じやすいといったスーパー食材。
１．一人分なら30g, 二人分なら50gを目安
２．オリーブオイルを大さじ一杯程度加えポップコーンの種と一緒に合えながら強火で温めます。
３．弾け出し、飛び出してしまうので、蓋も準備。
４．蓋をしっかり閉じてしまうと、湿気がこもりしっとりしてしまうので、蓋はやや浮かせておくことをおすすめします。
５．出来上がったら、塩少々などお好みの味付けで楽しむことができるのです。