夏だ！緑茶カテキンで中性脂肪退治！
中性脂肪をどうにかしたい！救世主緑茶にあるものを加えると更に効果を発揮するというこの方法は要チェックです。
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ためしてガッテン！で新しいカテキン？太ったお腹、中性脂肪が気になるあなたにスーパー緑茶が大注目！７月１日放送のためしてガッテンを逃してしまったあなたに。緑茶の新たな力を考えさせられた特集に大注目です。
免疫力を復活させる新お茶とは？
今までとは異なるという緑茶があるという点で東京銀座へ。
北海道のサミットで提供されていたという緑茶はなんと32万円。それはよいとして、ここ数年、免疫力の低下からか、アレルギー症状が出始めているため新健康成分というこの言葉は重要視されるかもしれない。エピガロカテキン。
今回の緑茶と免疫、中性脂肪とを結ぶ重要ポイントです。
新たなお茶とは何？
新しいお茶というはうまみ成分が従来（いつも）のお茶よりも50％UP、それに加えてより多くの健康成分が出るということ。新種なのかと思いましたが、そうではなくて「淹れ方」の違いだったのです。
通常の緑茶はお湯を注ぎますが、新たなお茶のポイントは「氷水」で出すお茶。驚きです。
単なる水ではなくもっともっと冷たい氷でお茶を出すという方法。
いつものお茶の時間でいただくお茶、お湯でお茶出しすると、以下のような成分が出てくるのです。
- うまみ成分の「テアニン」
- 苦味、渋味成分の「カテキン」
発見と旨味上昇？
氷水で出すお茶は、うまみが50％UPですから当然「テアニン」は出てきます。ところが「カテキン」はほとんど出ないというのです。
カテキンが出ないことによって、より「テアニン」のうまみを強く感じるということです。なるほど。
カテキンが出ないのに大丈夫？
氷水出しの緑茶は、抗酸化作用のある【カテキン】が出ないので、健康効果が落ちるのではと思いがちですが、先ほど言ったあの言葉がすごい威力を発揮してくれるようなのです。
【エピガロカテキン】です。
氷水だし緑茶の健康効果
氷水で出した緑茶中に発生する「エピガロカテキン」はカテキンの一種。
このエピガロカテキンが凄いのかというと、エピガロカテキンが、人間の細胞内にあるマクロファージ（白血球の免疫細胞）を活発化させる力があるからなのです。
それによって、風邪や感染症等病気にかかりにくくなり、身体は元気に。
【次ページへ続く】 氷水だし緑茶の作り方やあの中性脂肪に効果的のお茶とは？
カフェインと氷水だし緑茶
気になるのがカフェイン。緑茶ですからカフェインも気になるのは当然のこと。
しかし氷水だし緑茶はエピガロカテキンが良く働くだけではなく、緑茶成分で特に耳にするの【カフェイン】がほとんど出ないそうです。
子どもや妊婦さんが飲んでも問題ないようですし、夜眠れなくなるという心配も軽減されるでしょう。
氷水だし緑茶の作り方とは？
煎茶10gに対して、氷水100mlの割合で淹れて5分待つだけ。
飲み終わった茶葉は再度急須に入れたまま冷蔵庫で保存でき、何回か繰り返し淹れることができます。（保存は1日以内に）
2煎目からは、氷水を淹れてたった5秒でOKというものです！簡単ですね。
大量に氷水だし緑茶の作りたい時
ティーパックや空のだしパックに煎茶10gを入れ、1リットルの氷水に入れます。
そのまま冷蔵庫で3～40分待って、よく降ってから茶葉を取り出す。という方法がありますので、この方が捨てる時もゴミが面倒でもありません。
夏向きでちょうどよい季節、氷水だし緑茶は今すぐにでもしたいですね。
中性脂肪や糖分吸収を抑える効果
これだけではない、緑茶にはスゴい効能があります。
それは中性脂肪や糖分の吸収を減らす効果があるらしいです。その効果を発揮させるには、緑茶単体ではなくあるものを加える必要があります。
番組で紹介していたものは、【青じそ】。
青じそフレーバー緑茶1杯分の作り方
煎茶1gに対し青じそ2枚。
紫蘇と煎茶を混ぜてすり鉢ですりつぶして、30分程度放置します。その後お湯を注いで1分待って完成。茶こしを使って、湯のみに注いでいただきましょう。
すりつぶしてから時間を置くことで、脂肪・糖分の吸収を抑えるポリフェノール成分の「テアフラビン」や「テアルビジン」が作られるということです。
色は緑ではなくちょっと赤っぽくなります。
氷水だし緑茶に比べるとちょっと手間がかかりますが、それでも脂肪や糖分の吸収を抑えるのであれば、ダイエットにかなり期待が高まりますね！
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